아로니아 수확시기와 효능

오늘은 건강에 좋은 아로니아 수확철과 효능에 대해 알아보도록 하자.

아로니아란
쌍떡잎식물 장미목 장미과로 베리류의 열매 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높다.

1. 수확시기
8월 말에서 9월 사이이며 이때 열매의 당도가 가장 높은 시기이다.
초코베리는 "숨이 막히다."라는 뜻을 가진 영어 choke에서 온 것으로, 열매를 날것으로 먹었을 때 느낄 수 있는 쓰고 시큼한 맛으로 인해 숨이 막히는 느낌을 준다 하여 지어진 명칭이다.
킹스 베리라는 명칭은 중세 유럽의 왕족들이 즐겨 먹었기 때문에 생겨난 이름으로, 중세 유럽에서는 만병통치약으로 활용되기도 했다.

2. 효능
1) 항암 효과 : 연구에 따르면 안토시아닌은 150종의 플라보노이드 중에서 가장 강력한 항산화제이며 유방암과 종양의 진행을 억제한다고 한다.
2) 항바이러스 효과 : 코로나19 위기에 국민 건강(항바이러스)에 도움이 되었다고 한다.
3) 폐 조직 산화 손상 방지 효과 : 재향군인을 대상으로 실시한 연구결과에 의하면 일주일에 2회 이상 블루베리를 섭취한 경우 조금 또는 전혀 섭취하지 않은 사람들에 비하여 38%까지 폐 조직이 손상되는 것을 방지하였다.
4) 혈당 저하 효과 : 농진청은 자색고구마 6종을 대상으로 안토시아닌 성분을 추출하여 동물실험한 결과, 15종의 안토시아닌 성분들 중 혈당저하 효과를 갖는 성분은 시아니딘 계열의 안토시아닌 배당체 No.9는 자색고구마에 들어있는 안토시아닌 중에 항산화 활성이 가장 뛰어나다.
5) 시력 향상 효과 : 안토시아닌은 야간 시력과 전반적인 시력을 높인다.
연구에 따르면 안토시아닌을 섭취하였을 때 일시적인 시력 향상이 나타났다고 한다.

이렇게 좋은 아로니아 수확시기와 효능에 대해 알아보았다.